アワビのコロッケ

江戸堀「やまぐち」のご主人の山口さんが古今亭志ん橋さんの女将さんと文楽においでくださりました。支店の南船場の「へちもんや」でご馳走になりました。今年はじめての鱧、極上でした。鱧入りアサリの土瓶蒸しと締めの鯖棒鮨。又、行こ。あ、合邦に因んだアワビのコロッケ。
hetimonya