『逮夜』の稽古。法善寺の『本湖月』。

『逮夜の段』、少し固まってきたかなあ。
今日は稽古のあとヒョンなことから法善寺の割烹『本湖月』へ。
たいがいナニカ残すボ、ボ、ボクが…すっぽんスープの煮凝りにうずらの卵をのせた『月とすっぽん』から始まって、最後のデザートのホンマモンわらび餅の黒蜜一滴まで飲み干した。
強引にスベテ食べさせてしまうあの業はいったいナンナンダ!名残りの鱧といい、ヘタが糠漬け風味の水茄子といい…。
鮎ごはんも2杯おかわりした。
旨いもん食うのもいい勉強。
カウンター越しに見る親方の鱧を切る包丁捌き、弟子職人への躾け、叱責や立ち居振る舞い…。
ライブの割烹劇場をかぶりつきで鑑賞させてもろた。